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Tradition - France

La vie à la ferme en 1955.
Ph. © Paul Almasy / Akg-images.



Cent petites gorgées de vin de Jean-Robert Pitte
Prix : 20,90 €
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Description
Cent petites gorgées de vin
Jean-Robert Pitte

320 pages
Résumé
De la variété des terroirs à celle des cépages, des méthodes de culture aux modes de vinification, de la mise au point des façons de conserver le précieux liquide à la manière de le boire et de l'accompagner, aux portraits hauts en couleur de grands producteurs, les uns discrets, les autres illustres, des vieilles terres de production comme le Proche-Orient et l'Europe aux nouveaux mondes du vin comme l'Extrême-Orient ou l'Océanie, l'auteur dresse à petites touches une fresque vivante et passionnante où l'homme joue toujours le premier rôle. Il n'oublie pas de mettre les Français en garde lorsqu'ils répugnent à se remettre en question ou lorsque leurs pouvoirs publics entretiennent sur le vin des préjugés d'un autre âge. Aux antipodes des traités trop austères ou des manuels de dégustation, voici un plaisant livre de chevet de tous les amoureux de la dive bouteille.
Ecrire l'amour
Prix : 219 €
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Description
Ecrire l'amour


512 pages
Résumé
« J'ai ouvert à mon bien-aimé,/ mais, tournant le dos, il avait disparu !/ Sa fuite m'a fait rendre l'âme./ Je l'ai cherché, mais ne l'ai point trouvé,/ je l'ai appelé, mais il n'a pas répondu. » Ce texte du Cantique des Cantiques de la Bible dit magnifiquement les espoirs et les douleurs de l'amour. Quant à Louise Labé, sa sensualité affirme le bonheur que fait naître ce sentiment : « Ainsi mêlant nos baisers tant heureux/ Jouissons nous l'un de l'autre à notre aise » (Sonnets, 1555). L'amour, depuis l'Antiquité jusqu'à aujourd'hui, est le thème majeur de toute la littérature mondiale. Sappho et Virgile, Dante et Pétrarque, madame de La Fayette et Diderot, Choderlos de Laclos et Sade, Tolstoï et D. H. Lawrence, Flaubert et Proust, Albert Cohen et Marguerite Duras et tant d'autres ont éclairé la sombre forêt du monde de leurs mots de passion et de jouissance, mais aussi de douleur et de tragédie, car l'amour et la mort sont l'avers et l'envers de la même médaille. Autour d'une centaine d'extraits d'oeuvres littéraires, une riche iconographie se déploie dans cet album de cinq cents pages : Titien, Boucher, Courbet, Munch, Chagall, Jim Dine, Magritte, Klimt.
Le Goût de l'ivresse de Matthieu Lecoutre
Prix : 23,50 €
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Description
Le Goût de l'ivresse
Matthieu Lecoutre

320 pages
Résumé
« Dis-moi ce que tu bois, je te dirai ce que tu es », affirmait le gastronome Brillat-Savarin au début du XIXe siècle. Entre la France du vin et celle de la bière, la piquette et les grands crus, l'eau de rivière et les eaux médicinales, le lait, les jus et les sodas contemporains, la boisson est un geste vital qui révèle une culture, signe un rang social, implique un jeu économique. Sur plus d'un millénaire, Matthieu Lecoutre regarde la boisson sous tous les angles pour nous en livrer les fastes et le quotidien. Il en étudie tous les aspects : la sociabilité, l'excès, la médecine, le goût, l'éducation, l'esthétique, le plaisir, le sacré, le profane, la différenciation, la culture populaire, les normes morales, les orientations politiques, la publicité, la tradition ou la mondialisation. L'auteur nous livre une analyse précise des racines alimentaires françaises et de ses évolutions au fil du temps et nous conduit à regarder sous un jour nouveau comment se sont construites nos pratiques parfois radicalement opposées, du « binge drinking » à base d'alcool fort au repas gastronomique des Français, fondé notamment sur l'association raffinée des mets et des vins.
-30%
Le Guide de généalogie de Collectif
Prix : 15,75 €
Prix Public: 22,50 €
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Description
Le Guide de généalogie
Collectif

128 pages
Résumé
Qui sommes-nous ? D'où venons-nous ? Qui sont nos ancêtres ? La question de la filiation - que celle-ci soit établie sur plusieurs degrés ou qu'elle soit inconnue - intéresse chacun d'entre nous. Pour vous aider dans votre recherche généalogique, ce coffret vous livre les clefs et les outils nécessaires pour mener à bien votre entreprise : un guide pour détailler les étapes à suivre et les conditions à respecter ; un carnet de notes pour consigner les informations glanées auprès d'interlocuteurs ou d'archivistes ; enfin, trois élégants arbres parcheminés - chacun présentant un graphisme spécifique et dont l'un est prévu pour les travaux menés par les enfants. De génération en génération, remontez le fil du temps en vous plongeant dans les photographies, documents et livrets grâce auxquels votre histoire familiale entrera dans la postérité !
-50%
Plan de Paris dit Plan de Turgot - 1734-1739 de Louis Bretez
Prix : 22,75 €
Prix Public: 45,50 €
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Description
Plan de Paris dit Plan de Turgot - 1734-1739
Louis Bretez

142 pages
Résumé
C'est certainement le plus célèbre des plans de la capitale française et le plus beau du Paris de l'avant-Révolution. Louis Bretez le dessina en 1734 sous les ordres de Michel Etienne Turgot, prévôt des marchands. Il s'agit d'un vaste plan « à vol d'oiseau » qui représente l'état exact du Paris de l'époque. Il a l'ambition de recenser, d'après nature, non pas seulement les édifices et hôtels les plus remarquables mais aussi les maisons particulières avec cours et jardins. Bretez prit beaucoup de libertés avec les conventions de la perspective disposée de telle sorte que chaque édifice et îlot de maisons fût vu de trois quarts. La ville apparaît tout entière enserrée entre ses faubourgs : Saint-Antoine (le Trône), Saint-Victor, Saint-Marcel, Saint-Jacques, le Gros-Caillou, Saint-Honoré, Montmartre... Les vingt planches levées et dessinées par Bretez furent gravées par Claude Lucas et écrites par Aubin. L'ensemble comprenait un plan général. Cette édition du « Plan de Turgot » est réalisée à partir d'un des très rares exemplaires coloriés et les planches sont numérotées selon l'édition originale. Les rues qui existent encore aujourd'hui et portent le même nom que jadis sont signalées dans l'orthographe actuelle et ancienne. Nombre de monuments qui subsistent ont été relevés.
-40%
Raymond Depardon de Clément Rosset - Hervé Chandès - Michel Cassé
Prix : 17,40 €
Prix Public: 29 €
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Description
Raymond Depardon
Clément Rosset - Hervé Chandès - Michel Cassé

176 pages
Résumé
Fils d'agriculteurs de la vallée de la Saône, c'est à seize ans, en 1958, que Raymond Depardon, monté à Paris, fait ses débuts dans la photographie comme assistant de Louis Foucherand, à l'origine de l'agence Dalmas. Un an plus tard, il réalisera un portrait saisissant et inspiré d'Edith Piaf. Il fondera, avec Gilles Caron, l'agence Gamma, puis travaillera pour Magnum. Au cours des années soixante-dix et quatre-vingt, il parcourra le monde - Chili, Viêtnam, l'Afrique, Beyrouth... « Il ne s'agissait pas de photographier l'événement, la guerre ou le conflit, mais ce qui se passait autour, dans les marges et les lisières », de se tenir près des gens pour capter « un moment si doux » : le couple de vieux Chiliens avec ses coqs, une chambre tranquille au Viêtnam, une petite fille à la robe rose dans un quartier pauvre de Glasgow. La couleur - à l'époque, les grands photographes la négligeaient - favorise l'approche très humaine du sujet qui caractérise Depardon, comme, plus récemment, ces chaises en Formica sur la route de La Paz (2005), ces estivants à Carnon-Plage (2012), ou cette mouette solitaire d'Etretat. « Mes photos sont très primaires », déclare modestement Depardon. Elles racontent aussi, et magnifiquement, sa propre histoire et son extrême sensibilité. Et c'est en cela que le Grand Palais lui rend hommage.
Une histoire du vin de Didier Nourrisson
Prix : 23 €
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Description
Une histoire du vin
Didier Nourrisson

350 pages
Résumé
Dans une grande synthèse qui s'étend de la période antique à nos jours, Didier Nourrisson, historien spécialiste de la nourriture et de la gastronomie, dresse une histoire du vin vivante et colorée. Plus qu'un simple produit fermenté issu du raisin, le vin est un révélateur de la société et de son temps. Il tisse les liens entre les hommes, constitue un marqueur social, un enjeu économique, culturel et, plus récemment, de santé publique. Suivant une démarche qui s'appuie sur le regard du consommateur et non sur celui du producteur - comme on le ferait plus traditionnellement -, Didier Nourrisson suit les évolutions des moeurs et les modifications du vin lui-même : car le vin antique et ses modes de consommation n'ont rien à voir avec le vin moderne. Grâce à son Histoire du vin, l'auteur parcourt d'une plume enlevée un champ historiographique encore en friche.
365 jours d'histoire de collectif - Mister Wonderful - collectif collectif
Prix : 9,90 €
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Description
365 jours d'histoire
collectif - Mister Wonderful - collectif collectif

734 pages
Résumé
Découvrez les trois cent soixante-cinq dates clefs qui ont façonné l'histoire du XXe siècle. Vivez, au jour le jour, les événements forts des annales mondiales et enrichissez votre culture historique grâce aux résumés journaliers, riches en informations. Original, ce calendrier est également fonctionnel et personnalisable grâce à son large bloc-notes à l'aide duquel vous penserez aux rendez-vous, anniversaires et autres moments importants. Par exemple, connaissez-vous la date exacte de renonciation du pape Benoît XVI ? L'année 2015 sera celle du savoir encyclopédique !